バナナパウンドケーキ♡ホットケーキミックスを使ったこどものおやつ

娘が１才半を過ぎ，離乳食から幼児食に移行しました。バナナ好きの娘はバナナが入った手作りおやつが大好きです。

My daughter turned one and half years old and she has started to eat toddler meals. She usually enjoys homemade sweets with bananas since she likes bananas.

前回の「バナナスコーン」に引き続き，「バナナパウンドケーキ」もわが家の定番おやつです。材料はたったの３つ。バターも牛乳も使いません。

I introduced “Banana scone” last time and “Banana pound cake” is also our favorite. There are only 3 ingredients to make the pound cake. We use neither butter nor milk.

普段は手づかみ食べの娘。パウンドケーキをひと口サイズに切って渡すと，器用にフォークを使って食べてくれます。

My daughter usually eats with her hands. When I cut the pound cake into bite-size pieces, she has them with a folk.

１回分ずつラップをして冷凍庫で保存しておけば、いつでも電子レンジで解凍して食べられます。

You can keep the sliced pound cake in the freezer so that you can have it whenever you want.

［Recipe：バナナパウンドケーキの作り方／Banana pound cake（パウンド型1台分）］

［用意するもの ingredients］

・ホットケーキミックス／pancake mix 150g

・卵／egg 2個

・完熟バナナ／ripe banana 2本

［手順 recipe］

オーブンを180度に予熱する Preheat the oven at 180°
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く Spread a baking paper on the pound cake pan.
フォークでバナナを粗く潰す Mash the banana with the back of a fork.
ボウルに材料を入れてしっかり混ぜる Put all ingredients in a bowl and mix them well.
型に入れてで30分焼く Pour the dough into the pound cake pan and bake in the oven for about 30 mins.

大人も美味しく食べられるパウンドケーキです。妊娠後期で体重に気を使ってる私ですが，娘と一緒におやつタイムを楽しんでいます。

This pound cake is also good for adults. I need to manage my weight seriously because our baby’s due date is getting closer, but I enjoy our snack time with my daughter thanks to this healthy pound cake.

物足りない場合は，トースターで表面をカリカリにしてバターを塗るとボリュームがアップしますよ。

If you want to more rich flavor, I recommend you re-bake the slice of cake in the toaster and spread the butter on it.

いつもの幸せに心から感謝。ありがとう。

I appreciate a common day like today. Thanks.